Sinopsis
Mesa redonda sobre la democratización del conocimiento técnico del café, transferencia tecnológica hacia fincas y formación de nuevas generaciones de catadores.
MEDIA LAB / ENTREVISTA
Café, ciencia y comunidad
Una conversación con investigadores, baristas y productores sobre el futuro colaborativo del café.
Una conversación con investigadores, baristas y productores sobre el futuro del café.
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Contenido y recursos
Transcripción
Transcripción: 0:00 Presentación de invitados, 08:30 Brecha de conocimiento técnico, 18:00 Iniciativas de laboratorios abiertos, 24:10 Cierre.
Revisión editorial
Registro demostrativo. No afirma participación de ponentes reales sin consentimiento previo.
