PODCAST DESTACADO
Trazabilidad que transforma: del origen a la taza
Conversamos con productores y expertos sobre cómo la tecnología está haciendo más transparente, justa y sostenible la cadena del café.
MEDIA LAB
Historias, ideas y conocimiento que
viajan más lejos.
Podcast, video, entrevistas, contenido educativo y comunicación creativa alrededor del café y la tecnología.
Explorar contenidos →Ver video de presentación (2 min)
VIDEO DESTACADO
Extracción V60 paso a paso
Una guía completa para preparar un V60 con tostión media, explicando variables, técnica y el porqué de cada paso.
Últimos contenidos
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PODCAST45 min
Café, ciencia y datos
Ficha para podcast, video o artículo. El episodio mostrado no representa un contenido publicado.
PODCAST42 min
Trazabilidad que transforma: del origen a la taza
Conversamos con productores y expertos sobre cómo la tecnología está haciendo más transparente la cadena.
YOUTUBE12 min
Extracción V60 paso a paso
Una guía completa para preparar un V60 con tostión media, explicando variables, técnica y el porqué de cada paso.
ARTÍCULO8 min lectura
IA aplicada al café: modelos predictivos y calidad
Casos de uso reales: predicción de cosechas, control de calidad y perfiles sensoriales modelados con datos.
ENTREVISTA26:48
Café, ciencia y comunidad
Una conversación con investigadores, baristas y productores sobre el futuro colaborativo del café.
Series y playlists
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12 episodiosCoffee Science
Métodos, análisis sensorial y experimentos para entender mejor el café.
18 videosCafé y Origen
Historias de fincas, productores y territorios de alta montaña.
10 artículosTecnología y Café
Innovación, datos e inteligencia artificial aplicados a la cadena del café.
8 entrevistasComunidad en Conversación
Voces y testimonios que inspiran un café más transparente y consciente.