1. Clasificación Tipológica de Activos del Laboratorio
SipDolce Labs cree en la apertura colaborativa del conocimiento sin desproteger los derechos de autor y la identidad de marca de sus creadores. Los activos de la plataforma se clasifican en cinco categorías diferenciadas:
1.1. Signos distintivos corporativos (No licenciables)
- Nombre "SipDolce", logotipos maestros aprobados, combinaciones heráldicas (taza, vapor, lemas) e imagotipos.
- Régimen: Todos los derechos reservados bajo propiedad industrial. No forman parte de ningún esquema de licenciamiento abierto.
1.2. Publicaciones divulgativas y artículos editoriales
- Artículos de divulgación en Bitácora, reflexiones de laboratorio y piezas de Media Lab.
- Licencia: Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0). Se autoriza su reproducción con fines no comerciales, citando expresamente la autoría de SipDolce Labs y compartiendo bajo idéntica licencia.
1.3. Recetas de preparación y protocolos de extracción
- Métodos y recetas de Coffee Science (V60, Aeropress, Prensa Francesa, Cold Brew).
- Licencia: Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0). Se promueve su libre uso, adaptación e implementación comunitaria, reconociendo el crédito al laboratorio.
1.4. Software, scripts y código de análisis
- Código fuente de scripts de procesamiento, modelos analíticos abiertos y utilitarios publicados en repositorios públicos.
- Licencia: Licencia MIT o Licencia Apache 2.0 según conste en el archivo LICENSE de cada repositorio oficial.
1.5. Conjuntos de datos científicos (Datasets en proceso)
- Matrices de datos sensoriales, mediciones fisicoquímicas y perfiles de tueste.
- Régimen de gobernanza: Se encuentran en fase de estructuración técnica bajo el modelo Open Database License (ODbL) o CC0. No se atribuyen descargas definitivas hasta completar las auditorías técnicas de consistencia (S8).
2. Reglas de Atribución y Citación Académica
Cuando un tercero utilice contenidos, recetas o códigos abiertos de SipDolce Labs conforme a las licencias permisivas señaladas, deberá incluir la mención correspondiente en el siguiente formato sugerido:
"Fuente: SipDolce Labs (sipdolcelabs.com) — SIPDOLCE SAS. Publicado bajo licencia [Nombre de la Licencia]".
3. Reconocimiento de Marcas y Tecnologías de Terceros
El sitio web puede hacer mención a marcas de fabricantes, formatos o herramientas de extracción (como Hario V60®, AeroPress®, Chemex®, Odoo®, Astro®). Dichas denominaciones comerciales se mencionan con carácter meramente referencial e identificativo de la técnica, perteneciendo los derechos a sus respectivos titulares registrales.