NUESTRO LABORATORIO
Donde el café se
encuentra con la ciencia
y la tecnología.
SipDolce Labs es el laboratorio de investigación, experimentación e innovación de SipDolce. Un espacio vivo para explorar, aprender y compartir todo el potencial del café.
NUESTRO PROPÓSITO
Impulsar el conocimiento y la innovación en todo el ecosistema del café.
Investigar
Generamos conocimiento con método y evidencia.
Experimentar
Probamos, medimos y aprendemos.
Innovar
Aplicamos la tecnología para un café mejor.
Compartir
Difundimos conocimiento y creamos comunidad.
NUESTRAS DISCIPLINAS
Conoce todas las áreas →Un laboratorio multidisciplinario
NUESTROS ESPACIOS
Conoce cómo trabajamos en cada entorno →Del campo al laboratorio
En origen
Trabajamos con productores, fincas y comunidades en los países de origen.
En el laboratorio
Pruebas, análisis y desarrollo con método y evidencia.
En lo digital
Software, datos e IA para generar conocimiento y trazabilidad.
En la comunidad
Eventos, formaciones y alianzas para multiplicar el impacto.
NUESTRA METODOLOGÍA
Una forma rigurosa y abierta de avanzar
01
Preguntas reales
Partimos de retos del mundo real y de las necesidades del ecosistema del café.
02
Experimentación
Diseñamos y ejecutamos pruebas con método, en condiciones reales y controladas.
03
Evidencia
Analizamos datos, contrastamos resultados y extraemos aprendizajes relevantes.
04
Iteración
Refinamos, mejoramos y escalamos las soluciones con un enfoque práctico.
05
Compartir
Difundimos los resultados en abierto para inspirar y generar un mayor impacto.
NUESTROS PRINCIPIOS
Principios que nos guían
Curiosidad
Hacemos mejores preguntas para descubrir nuevas respuestas.
Rigor
Nos basamos en la evidencia y en métodos transparentes.
Apertura
Colaboramos y compartimos con una mentalidad abierta.
Impacto
Buscamos un café más consciente para las personas y el planeta.
Juntos por un café más consciente
para un mejor futuro.
Ciencia, tecnología y colaboración para generar un impacto real en toda la cadena del café.