Investigación
Proyectos conjuntos de ciencia aplicada, análisis y publicación de resultados.
Explorar esta modalidad →LABORATORIO ABIERTO • ALIANZAS • PROYECTOSColabora con
Colabora con
SipDolce Labs
Investigación aplicada, innovación abierta, eventos y divulgación para transformar la cadena del café junto a productores, tostadores y tecnólogos.
NUESTRA VISIÓN DE COLABORACIÓN
Un ecosistema guiado por el rigor y el propósito
Seis ejes estratégicos sobre los cuales estructuramos alianzas de impacto medible.
Investigación
Generamos conocimiento con aliados.
Innovación
Nuevas soluciones para la cadena del café.
Eventos
Encuentros, formaciones y experiencias.
Comunidad
Personas y organizaciones con un mismo propósito.
Divulgación
Contenido para inspirar y multiplicar el impacto.
Impacto
Un café más consciente para las personas y el planeta.
“Creemos en la colaboración como motor de cambio. El laboratorio es un espacio abierto a quienes comparten la pasión por el café, la ciencia y la tecnología.”
— Equipo SipDolce Labs
MODALIDADES DE COLABORACIÓN
Cómo podemos colaborar
Diferentes formas de sumar fuerzas según los objetivos, escala y capacidades de tu organización.
Pilotos CoffeeTech
Pruebas y validación de nuevas tecnologías, procesos y soluciones de campo.
Explorar esta modalidad →
Eventos y experiencias
Co-organización de eventos, formaciones, catas y talleres especializados.
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Media y contenido
Podcasts, videos, artículos y campañas de divulgación científica conjunta.
Explorar esta modalidad →
Aliados estratégicos
Alianzas a largo plazo para impulsar un mayor impacto en la cadena del café.
Explorar esta modalidad →OPORTUNIDADES ABIERTAS
Proyectos y convocatorias activas
Iniciativas en las que estamos buscando activamente organizaciones, fincas y profesionales aliados.
CONVOCATORIADemostrativoInvestigación en agricultura regenerativa
Buscamos aliados para un estudio sobre prácticas regenerativas en fincas de café en Latinoamérica.
Me interesa colaborar →
PILOTODemostrativoPilotos de nuevas tecnologías CoffeeTech
Colaboraciones para probar soluciones de trazabilidad, IoT y análisis de calidad en tiempo real.
Me interesa colaborar →EVENTODemostrativoCo-organización de Cafés de Colombia Expo 2026
Buscamos aliados para contenidos, experiencias y activaciones en nuestro stand y agenda académica.
Me interesa colaborar →Confían en el laboratorio y colaboran con nosotros
AgriOS
Odoo
INATrace
CoffeeTech
Algrano
Brewista
Acuerdo Café
Sustainable Coffee Institute
Slow Food
PROCESO DE TRABAJO
De la idea a los resultados
Un camino estructurado en cinco fases para garantizar que cada proyecto tenga impacto, rigor y claridad.
01
Propuesta
Cuéntanos tu idea, objetivos y cómo podemos colaborar.
02
Evaluación
Revisamos la propuesta y exploramos el encaje mutuo.
03
Diseño conjunto
Definimos el alcance, recursos y plan de trabajo.
04
Ejecución
Ponemos en marcha la colaboración con acompañamiento continuo.
05
Resultados
Compartimos aprendizajes y medimos el impacto generado.
Envíanos tu propuesta
Cuéntanos sobre tu iniciativa, tu institución y cómo imaginas colaborar con el laboratorio.
Preguntas frecuentes
Respuestas a las consultas habituales sobre requisitos, recursos y marcos de trabajo.
¿Qué tipo de organizaciones pueden colaborar?
Trabajamos con cooperativas de productores, fincas independientes, tostadores de especialidad, universidades, desarrolladores de tecnología y organizaciones comunitarias interesadas en investigación abierta y buenas prácticas.
¿Cómo se evalúan las propuestas?
Nuestro equipo editorial y científico revisa cada propuesta según tres criterios: rigor metodológico, impacto positivo directo en la caficultura y compromiso con la divulgación abierta de aprendizajes.
¿Existe financiación para los proyectos?
SipDolce Labs aporta equipamiento de laboratorio, tiempo de investigación y difusión. Para iniciativas de mayor envergadura, co-diseñamos postulaciones a fondos de cooperación internacional o desarrollo agropecuario.
¿Qué beneficios tienen los aliados?
Acceso a datos de prueba de laboratorio, validación técnica de protocolos, visibilidad en nuestros canales de divulgación y participación en publicaciones y eventos de la comunidad.
¿Cómo se formaliza la colaboración?
Mediante un memorando de entendimiento (MoU) o acuerdo de colaboración abierta que fija el alcance, la propiedad intelectual compartida y los compromisos de publicación no exclusiva.
¿Puedo proponer una idea que no encaje en las categorías?
Por supuesto. Siempre estamos abiertos a explorar iniciativas interdisciplinarias que desafíen los límites de cómo entendemos, preparamos y valoramos el café.