Estructura y contenido técnico
Conjunto de datos estructurado que cruzará origen geográfico, altitud, variedad botánica, tiempo de fermentación, TDS y notas de cata normalizadas.
HERRAMIENTAS / DATASETS
Dataset de perfiles sensoriales
Datos de cata de diferentes orígenes para análisis y proyectos.
Dataset abierto de perfiles sensoriales regionales (En preparación)
Detalles metodológicos sobre la formulación y uso previsto en laboratorio o tostaduría.
Formato y compatibilidad
Formato proyectado: Archivo CSV estructurado con codificación UTF-8 y esquema de variables JSON Schema.
Metadatos y gobernanza
Atribución, disponibilidad y trazabilidad de los materiales compartidos.
Licencia de uso
Licencia abierta de datos en revisión (ODbL o equivalente en S8 Legal & Trust).
Disponibilidad y acceso abierto
Dataset en proceso de depuración y anonimización de fincas colaboradoras.
Proyectos y disciplinas relacionadas
Coffee Science, Evidencias, Taller de ciencia sensorial.