REGISTRO / EVIDENCIAS

Protocolo de pruebas

Origen de la prueba, fecha, tipo de archivo, validación y condiciones de publicación.

5 SEP 2026DOCUMENTOCoffee Science
Documento impreso con protocolo paso a paso para perfiles de tueste

ESQUEMA DE PÁGINA • MAQUETA CONCEPTUAL • NO PUBLICADO

Metadatos de evidencia

Registro estructurado de catalogación según el estándar de reproducibilidad y trazabilidad de SipDolce Labs.

Archivo, cadena de procedencia y restricciones

Evidencia adjunta

Guía metodológica para asegurar repetibilidad en pesajes, control de humedad inicial y curva de calor durante la tostión.

Especificaciones del registro:

Guía técnica en PDF (4 páginas) con listas de verificación y tolerancias instrumentales.

Cadena de procedencia y limitaciones:

Estandarizado en tostadora de laboratorio de 1 kg con registro en software Artisan.