Evidencia adjunta
Documento analítico detallando el efecto de la temperatura del agua sobre la extracción de compuestos dulces y amargos.
Especificaciones del registro:
Informe técnico en PDF (8 páginas) con gráficos de dispersión y análisis estadístico básico.
Cadena de procedencia y limitaciones:
Elaborado por el equipo de Coffee Science como base para las recetas validadas del laboratorio.